INTERVIEW. Que révèle la crise sanitaire de notre rapport aux animaux et à l'environnement ?
Si l'on nous avait annoncé il y a un an qu'un virus bouleverserait le cours de nos vies jusqu'aux quatre coins du globe et mettrait des pays entiers à l'arrêt, nous aurions probablement souri. Pourtant, à y regarder de plus près, il semblerait que la crise que nous traversons était plus...